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吉田うどん

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富士吉田の吉田うどんを出張の途中で食べてきました.
釜揚げして味を自分でつけて食べる湯もりうどんを頼んだけど,
味付けのコツがイマイチ分からずちょっと辛みそが多すぎたと反省.
でも,麺自体にもっちり感が少なく個人的にはそれほど感動はなかった.
 
他の店ならまた違った味だったかもね.

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コメント

山田うどんではないのか。

富士吉田ってえと山梨なわけだけど、ほうとうとは違いそうだねえ。

投稿: しぶけん | 2006-03-03 01:12

ウチの嫁さんが詳しいです。
名古屋の味噌煮込みうどんみたいなうどんなんですよ。
讃岐みたいなもちもちしたものではなくて。

投稿: 並さん | 2006-03-03 01:38

しぶけんさんへ:
山中湖に泊まっていて昼ごろ発ったので,うどんより「ほうとう」の文字が頭の中に浮かんだけどね.

並さんへ:
そうそう,味噌煮込みうどんみたい.でも,汁も具もごくシンプル.というところが初めて,というか違和感がありました.

投稿: JET | 2006-03-03 06:08

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