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糖質制限カレーキャベツ、カレー豆腐、、、

前回、糖質制限中でも手軽にカレーライスを食べたい時と題して
カレーライス代替品というかカレーライスのライス代替品を紹介してみましたが、
その後キャベツが良いのではないかとかカレー豆腐もイケるんじゃないかとか
色んな情報も得ましたので、物は試しということでやってみました。

今回はカレールーには拘らずスーパーで安売りしている
レトルトカレーから適当なものをチョイスしました。

B170620_2
先ずはライスの替わりに千切りキャベツにしたカレーキャベツです。

キャベツを千切りにするのも面倒だったんですが
今時はスーパーマーケットでもコンビニでも
千切りにカット済のキャベツが売られているので
安直にそれを使わせてもらいました。

カレールーとキャベツが良く混ざり
キャベツのシャキシャキ感もあってなかなか美味しいです。
美味しいですが、、、カレーライスとは全く別の食べ物です。

そんなことよりもこのカレーキャベツはスプーンだと食べ辛いですね。
かといってフォークでも箸でも食べ辛いですが。

わざわざこの形態で食べなくても良いかなというのが結論ですね。

B170615_4
次はライスの替わりに豆腐にしたカレー豆腐です。
豆腐は個人的な好みで木綿豆腐を適当なサイズに切って使用。

カレーの味はマイルドになって良いんだか悪いんだか…
食感はグチョッとなってイマイチですかね。
牛丼ライト(牛皿と豆腐)は牛皿の食感と豆腐の食感が
別々で組み合わされますが、
カレー豆腐は全体がグチョッとしてしまうので良くないんですね。

というわけで、こちらも結論としては無しですかね。

B170623_1
最後に冷蔵庫にあったブナピーを細切れにして
軽く炒めてから使ったカレーブナピーです。

あっこれ、混ぜて食べれば単なるきのこカレーですな。
だから美味しいのは当然です。

カレーライスのライスの替わりとしての味・食感を求めると
これも違うなということになりますが、
きのこはきのことして食感を楽しめますから
カレーシチューとして食べるときの市販レトルトカレーの
嵩増し食材として考えればこれはありですかね。

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コメント

キャベツ、ダメでしたか。
味はともかく、確かにカレーライスとは別物になっちゃいますね。
豆腐も牛皿のようにはいきませんか。

なかなかライスの代用は難しいようで。
米の汎用性の高さを思い知らされます。

きのこのラインで、さらに美味しい物が見つかると良いですね。

投稿: ぶらっと | 2017-07-02 00:46

>ぶらっとさん

あっ、カレーライスのライス部分の代用は水煮大豆で決まりなんですよ。

むしろレトルトカレーで砂糖、小麦、根菜類を使っていない
低糖質でかつ安いものが無いかなと探しているんですけど、
これがなかなか見つからないんですね。

投稿: JET | 2017-07-02 05:42

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