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ほりこし

今日は晴天で風もなく絶好のポタリング日和りとなりました.
でも,もう空気が冷たくて冬ですね.年の瀬ですからね.

フー太郎ことキャノンデール・フーリガンで麺紀行としましょう.

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みどり市にある「麺房 ほりこし」という蕎麦屋さんです.
国道50号線沿いにあって,日曜ランチどきなのにガラガラです.
うーん,ちょいと選択をミスったかもね.
まぁでも,のんびりするには良いでしょう.

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頼んだのは「野菜天せいろそば」(¥1,150)
ランチメニューとして同じ値段で「野菜天丼とせいろそば」ってのもありましたが,
ご飯ものは遠慮しておきましょう.


少々太めで不揃い幅の蕎麦ですね.
中にはきしめんほどの幅のもあります.
そして,とにかくものすごくコシがあります.
蕎麦のえぐみはやや強めで甘みはほとんどありません.
小麦の香りも甘みもないので,麺のコシは小麦のグルテンではないでしょう.
だとしたらこの強いコシは何から出てるのでしょうかねぇ.
なかなか不思議な蕎麦でした.

蕎麦つゆはきりりとしたダシの効いたもの.
蕎麦の主張が強いのでいい組み合わせです.

天婦羅も野菜は塩で,きのこは天婦羅つゆで美味しくいただけました(^O^)

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最後に蕎麦湯といっしょに出てきたのがこちら.
おっ,スイーツか! と思いきや,
プチトマトとかぶの漬物.
最初に出してもらった方が嬉しかったかな(^_^;)

と,最後まで他にお客さんは来ませんでした(^_^;)

 

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本日のおまけ画像
自宅前の道路に「徐行」の道路標示が描かれました.
市街地道路なので制限速度30km/hなんだけど,
たまに50~60km/hくらいで爆走してる輩もいるからねぇ.
まぁ,あまり効果はないでしょうけどね(~_~メ)

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