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フロマージュ

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日清食品・NISSINの「THE NOODLE」シリーズ(新シリーズか?)の
「Due Italian ドゥエ イタリアン 特製らぁ麺フロマージュ チーズと鶏油の濃厚スープ」です.

蓋裏にも次のような能書きが長々と書き綴られております(笑)
  イタリアンのシェフから転身した店主が作るラーメンは、素材をいかした、
  新しいカタチのらぁ麺です。「黄金の塩らぁ麺」「らぁ麺フロマージュ」
  「冷製トマトコレクション」など味も見た目も斬新ならぁ麺が、
  男女問わず支持されており、多数メディアにも取り上げられている人気店です。
だそうです.

まぁイタリアンだかなんだら知らねぇがどうせボクなんか縁のない
都会のシャレオツなラーメン屋なんだろうなぁ,とかなんとかとも思いつつ,
でもなんとなく聞いたことのあるような名前だなぁと思ったら…

あぁ,今年の「麺-1 GP in 館林」で最初に食べたラーメンじゃないですか(汗)
この時は好印象で美味かったですから,これも期待できますかね.
 

丸断面の細ストレート麺は雰囲気はパスタっぽいけど
ちょっとクチュとした食感でプリッとした歯応えはなくてちと残念.
まぁでもカップ麺じゃ仕方ないですかねぇ.

そして,スープはかなり濃厚です.
チーズが入っているので濃厚なのは想定内なんですが,
そのチーズはいかにも黄色のプロセスチーズ風なものが
所々で玉になっている感じ.
そういう仕様なのか掻き混ぜ不足なのか分かりませんが
このチーズが濃厚というより単に甘ったるんですね.
チーズの美味さや酸味とかではなくて大量砂糖のデザートのような甘さ.

なのに,不思議に麺とスープがあまり絡まないんですね.
なので麺を啜ると食感も味もイマイチ,スープだけ飲むとウゲっとなる.
うーん,実物とカップ麺とのギャップが大き過ぎる.

というか,カップ麺って作るの難しいんですね.
新しい味は新しい技術革新がないと実現しないってことですかね.

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