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みそきのこ

B150913_04
またまたサンヨー食品・サッポロ一番の
「この秋だけの味わい! きのこがおいしい サッポロ一番みそラーメン」です.
昨日の日記に続いての“みそ”ですがこっちは“大人”ではありません.
シンプルな装いですが“きのこ”ということで秋限定っぽいですね.
 

麺は丸断面でふわっと柔らかくてコシのないものです.
と書くとボクの好みではなさそうですが,
表面はつるっとしていてプクっとした歯応えがあって悪くはありません.

ラーメンの麺というより細いうどんのイメージかな.
カップ麺のうどんっぽいというのでもありませんが.
ちょっと面白い食感です.

そしてスープはやや薄味であっさり系ですが旨味はちゃんと感じられるし
唐辛子のピリ辛がいいアクセントになってます.
これ,ラーメンというより けんちんうどん ですね.

具もキノコ類をはじめとして食感・味ともに存在感あって嬉しいです.
こういうシンプルなんだけどじっくり味わえる一杯こそ
“大人”な味なんじゃないでしょうかねぇ.

なにはともあれ満足な一杯でした(*^_^*)

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