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わのや

ゴールデンウィークも終盤に差し掛かってきました.
一方,ボクの左足のアキレス腱炎もなんとなく治ってきているような気がするので,
今日は今までよりちょっとだけ距離を伸ばしての麺紀行としてみることにします.
と言っても,タイレル君で往復で20km強の距離ですけどね.

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佐渡郡玉村町の「らーめん わのや」です.
なかなかの繁盛店みたいで居酒屋チックな店内はちょっと窮屈な印象です.
しかも,ラーメン作るのに時間がかかるようであまり客の回転がよろしくないようです.
まぁ,その分 丁寧に作っているのかも知れませんけどね.

 
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注文したのは「ダシ正油(ラーメン・細麺)¥800」+「餃子」

魚介の香りが湧きあがるスープです.
一瞬臭みを伴いますが,口の中に入れると醤油の旨味が広がり
最初の臭みが消えて魚介のいい香りだけが残るようです.

全体的に味付けは濃いめですが,
第一波・第二波…とそれぞれ主張しながら襲ってくる感じでしょうか.
具の味付けも全体的に主張が強いです.

麺は硬くてしっかりした細麺で,モショモショを通り越してモゾモゾ~ゴワゴワした食感.
個人的には嫌いじゃないですが,ちょっと独特ですかね.
スープとの組み合わせでもかなり独特なものになってます.

一見どこにでもありそうなラーメンですが,
実はあまり他ではお目にかかれない個性派ラーメンでした.
ごちそうさまです.

 

なお,本日のおまけ画像はありません.ネタ切れ(^_^;)

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