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牡蠣

今日も10m/sの強風が吹き荒れているので,
温泉ゆま~るでまったりしてから近場で麺紀行です.

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「京風らーめん はなむら」というラーメン屋さんです.
「牡蠣味噌らーめん」がお奨めとのことですし,
牡蠣は今ごろが旬ですからそれを食べてみることに.

画像はちょっと黄色っぽく写ってますが,実際にはもう少し白っぽいです.
京風だから白味噌ですからね.

 
肝心の牡蠣は広島産とのことですが,
ぷりぷりの食感の結構大ぶりのものが5個も入っていて
なかなか満足感が高いです.
ちょっと臭みが強めですが,
スープの味噌味もかなり濃厚でそれぞれが主張し合っている感じです.

対する麺は細麺・太麺のいずれかを選べますが,
ボクは細麺をチョイス.
これまたしっかりした食感の長めの麺でスープに負けてません.

ただ,これだけそれぞれが主張し合うとくどくて後味が悪くなりそうですが,
それを救ってくれているのがスライスされた柚子の皮です.
今日も最後まで飲み干してしまいました.
ごちそうさまです(*^。^*)

 

A150215_01
本日のおまけ画像:うーん

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コメント

上品なクルマに似合わないお下品なウイングですねぇ。

投稿: 並さん | 2015-02-16 10:56

>並さん

残念だよねぇ.

投稿: JET | 2015-02-16 21:10

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