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さのまる

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エースコックの「茹でたて名人 佐野ラーメン しょうゆ味
     もちもち多過水麺 佐野市で昭和46年創業 島田生麺推奨」です.

ゆるキャラ「さのまる」(佐野市公認)くんとのコラボは謳われていませんが,
表パッケージに「さのまる」くんがしっかり描かれています.

正月のTVでダイヤモンドゆかいとかなんとかと さのまる くんが
佐野ラーメン巡りをする番組をやってましたが,
その番組の最期でちらっと紹介されていたのがこのカップ麺でした.

さてさて,はたしてこれは正統派の佐野ラーメンに仕上がっているでしょうか?

麺はモチモチ感が前面に出ているものの
佐野ラーメンによるある平打ちの断面ではなく
故に佐野ラーメン特有のビロビロ~とした食感・啜り感は50%くらい再現でしょうか.
まぁカップ麺で100%再現できちゃったら
青竹手打ちの価値が無くなっちゃうのでこれでもよく頑張りましたでしょうね.

スープは佐野ラーメンらしく薄口で,生姜の香りが漂うのもそれっぽいです.
でも何故かちょっと酸味があり,なのに後味は甘味が後を引く感じがします.
人工的な味や匂いも感じます.
薄味にした分だけ微妙な風味が誤魔化せなくなってしまったのかもしれません.
としたら皮肉な話ですけどね.

全体的にはとてもうまく特徴を捉えていて
確かに正統派の佐野ラーメンと言っていい仕上がりです.
それでも,やはりこういう味はカップ麺で完全に再現するのは難しいってことだろうね.

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