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白樺山荘

B141123_05
日清食品・NISSINの
「札幌 味噌ラーメンの名店 白樺山荘 うまい一杯を多くの人に。
  濃厚スープに縮れ麺がよく絡む、札幌を代表する味噌ラーメン。」です.

北海道のラーメンとしては,
札幌(味噌),函館(塩),旭川(醤油)が定番だと思いますが,
個人的にはやはり旭川ラーメンが好きですね.
逆に札幌ラーメンは正直あまり好きではありません.
味噌そのものは好きですが味噌ラーメンはそれほどでもないですし,
太麺もあまり好みじゃないですしね.

それでも物珍しさやネタ欲しさにこういうカップ麺にも手をだしちゃうんですよ(^_^;)

 
スープはこってり濃厚味噌味を予想しつつレンゲですくってひと口やると…
むむ?意外と薄味?
ではなくて油ばかりで味がしないだけでした.
それもそのはず,スープ表面の油の量がハンパないです.
油そのものは植物系っぽくて臭みもくどさもなく比較的さっぱりしてるんだけど
なんにしてもスープの味を抹殺してしまってますね.

そして,麺は極太を覚悟していたんだけど
中太といっていいくらいの太さですし,
ぶよぶよでもなくしっかりとした歯応えがあっていい感じです.
が,これまたスープ表面の油がまとわりついてツルツルだけど味がしない.

常に掻き混ぜながら食べるか,最初は油だけを我慢してやり過ごすか…

うーん,こんなに油ばっかりの有難味は感じられないな.
後半はそこそこ美味いと感じられるんだけどね.

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