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ソラノイロ

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明星食品の「新世代の名店 東京・麹町ソラノイロ 中華そば ベジ魚オイルが香る」です.

パッと見はなんだか昭和の風景でも描いてあって
昔懐かしの味とかなのかと思ったら
“新世代”なんて書いてあって
食べる前から「どこが新世代なんや」と突っ込みいれたい気分になりましたよ.

では早速食べてみましょう.

 
おやっ,帯麺みたいというかきしめんみたいというか
幅広の平たい形状で全体としては断面の太い変わった麺ですね.
硬いというより重みのあるしっかりした歯応えが感じられます.
縮れや捻じれが絶妙で食ってる感の強い麺です.

魚介系の香りがふぅわぁ~と漂うスープは
油のまったり・とろりとした舌触りを感じながらも
後味はすっきり・さっぱりでキレのある味わいです.
魚粉の粉っぽさも皆無で独特の麺との相性も抜群.

具もネギをはじめとしてバランスよくまとまってます.

変わっているけど奇をてらった感じのしない
確かに新世代と名乗るのにふさわしい出来の納得の逸品です.

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