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だし醤油

今日はフロア鍵当番で会社に居残りです.
ということもありますので,カップ麺ネタで繋ぎましょう.

B140823_02
エースコックのJANJANシリーズの「鰹の香りがふわっと香る だし醤油焼そば」です.

なんとなくマンネリ停滞気味のJANJANシリーズですが,
まぁそれでも妙な変り種に手を出すより
このシリーズはまっとう路線で行って欲しいと思ってます.
さて,これはどうなんでしょうかねぇ.

麺は細く硬く,,,とここまでは想定通りでしかもボクの好みですが,
見るからに油分がなく舌触りも滑らかさを欠いてます.
あれっ,調味油かなにかの小袋があって入れ忘れたかな?と思ったくらい.

でも,不思議とパサつく感じはしないです.
つるつる じゃないけど さらさら.
ちょっと通常の麺の形容詞があてはまらない新たな食感の麺ですね.

そして,香りはとってもいい.鰹そのものでふわっ~と広がります.
それに反して味付けはすごく薄味.
薄味だけどそれ故にだしの旨味がじんわりと分かってきます.

超意外性&超新鮮味があるのにかたや伝統的で繊細な美味さがある.
JANJANシリーズの新境地じゃないでしょうか.

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コメント

Discoveryで麺紀行を淡々と語る企画をお願いしたいです。
ん?

投稿: 並さん | 2014-10-31 12:27

>並さん

いえいえ,そんな実力は毛頭身に着けておりませんよ.

似非日本を語れと言われれば,仕事なら演じる覚悟はありますが…(笑)

投稿: JET | 2014-10-31 21:08

某氏のFacebookの記事でご本人抜きで盛り上がっております(笑)
明日詳しく…。

投稿: 並さん | 2014-11-01 17:55

>並さん

えっ,なんだろう?
ドキドキ(笑)

投稿: JET | 2014-11-01 18:17

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