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源平

今日は,クソ暑い最中ですが,久しぶりにケロっぴを動かして,
日光まで麺紀行をしてきました.
早朝ではないのでbosoせずにのんびり走ります.
けど,ケロっぴはのんびり走ってもストレスが溜まらないのが
不思議なところです.

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自宅から2時間ほどのドライブで辿り着いたのは
「甜蕎屋 源平(てんきょうや げんぺい)」というお蕎麦屋さん.


この店は蕎麦そのものの種類だけでも4種類もあります.
月輪(がちわ)…粗い粉で打った十割の味香りともに強い蕎麦
十割…細かい粉で打ったのど越しのよい蕎麦
粗挽き…黒い田舎蕎麦でとっても香りの良い蕎麦
礎…当店で一番おとなしい飽きの来ない蕎麦

さらに,月輪と粗挽きが半分ずつ混ざった金剛蕎麦もあります.

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なんだか全部食べ比べてみたくなってしまいますが,
さすがに一度にそんな沢山食べれませんので,
ボクが注文したのは「金剛蕎麦の野菜天ざる蕎麦」.

つけ汁は辛い(しょっぱい?)のも選べるそうですが,
普通のにしました.

その蕎麦は見るだけで分かるように,
薄く緑がかった蕎麦と赤黒い蕎麦が混ざっています.
緑っぽいのが月輪蕎麦でしょうかね.

香りはそれぞれ嗅ぎ分けられませんが,
味は確かに違います.
月輪の方が甘味・えぐ味ともに強くそれでいて雑味がなく
とっても美味しく感じられます.
それに対してやはり粗挽きはちょっと癖を感じますね.

どちらも硬めでコシも強く,食感は等しく素晴らしい.

それをちょっと甘めのつけ汁でいただくのはもう最高!
ごちそう様でした.

 

なお,ケロっぴですが,どうも炎天下のもとで長時間走行していると
パーコレーションでも起こすのか
スムーズにエンジンが吹け上がらなくなる症状が出るようになります.
水温は安定しているんですけどね.

もっともそれ以上にドライバーが気温と日射&照り返しでヘロヘロになっちゃうので,
猛暑日のケロっぴでの外出は避けた方が無難ですなぁ(^_^;)

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