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阿原

最近は天候不安定だったり週末イベントだったりで
ほとんどバイク(自転車)に乗ることができていませんでした.
今日は昼ごろはなんとか晴れ間も見えるようだったので,
その隙をついてフー太郎で麺紀行してきましたよ.

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伊勢崎市堺町にある「そば処 阿原 本店」です.
本店というからには,もう一か所に「分店」があるのですが,
そこがまた本店から500mも離れていないところにあるという
ちょっと不思議な関係ですかね.


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「そば処」となっているけど,うどん もあるし 丼物も定食もある飯屋さんですね.
しかも,ラーメンもあります.

「昔ながらのそば屋のラーメン」って“昔ながらの”は
“そば屋”にかかっているのか “ラーメン” にかかっているのか,
“そば屋のラーメン” ってのが昔ながらとも思えないし…

なんだか気になってしまったので,これを頼んじゃいましょう.

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おぉ,確かにビジュアル的には「昔ながら」って感じ出てますねぇ.
ワカメの下に隠れちゃってますが,ぶ厚いナルトとぶ厚いチャーシューも入ってます.

麺はやや太めですが手打ちらしく不揃いでしっかりしたコシの強い硬めのものです.
なので歯応えも喉越しも非常にしっかりしていて,しかも結構量も多いので,
とっても満足感が得られます.

スープは油あっさり,味もシンプル,でも麺とのバランスは丁度良いです.
ケミカルっぽさが全くなくシンプルながらもいい香りと後味の円やかさが好印象です.

たしかに蕎麦屋らしい丁寧な作り込みが感じられる一杯でした.
ごちそうさまです.

 

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本日のおまけ画像.

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