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江戸まさ

今日も近場の麺紀行.ストライダDuoにて.

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「江戸正」といううどん,そば店です.
うどん,そば以外にも おっきりこみ や ほうとう などメニューは豊富です.

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そんな中からボクが頼んだのは,「えびんべい」と書かれたメニュー.
エビを包んだ すいとん と煮込みうどん の組み合わせのようですが,
おそらくこの店のオリジナルのメニューで,名づけもオリジナルだと思われます.
「だんべい(だんべぇ,だんべー)」ってのは群馬辺りの方言で
「○○だんべぇ」と語尾につく言葉で,ここからこのメニューの名前をつけたのでしょう.

なので,「えびんべい」のつもりでメニューは書かれていると温かくみてあげましょう(笑)
それとも,濁音が続くのを避けたのかな.

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そして,時間がかかるからと言われて,最初に出てきたのは金時豆の甘煮.
これが案外と腹に溜まるんですよね.

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で,待つこと暫し,運ばれてきました「えびだんべい」.
これ,ゆうに二人前くらいありますよ.
野菜・キノコなど具沢山だし,それらの旨味がしっかり出てます.
しかも,すいとん と うどん ですから,お腹いっぱい.
そして,身体もぽっかぽかになります.

これなら,他の気になるメニューも試してみたくなりますなぁ.

 

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ちなみに今日のおまけ画像.
風は冷たいけど空気は澄んでます.

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