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ちらしそば

今日はフー太郎(キャノンデール・フーリガン)で麺紀行.
前橋市笂井町にある「静庵」ってなうどん・蕎麦屋さんです.

ところで,“笂”って読めます?
“うつぼ”なんだそうです.
魚の鱓(ウツボ)ではなく,矢を入れる竹製の筒のことだそうで,
“靭”や“靫”と同じものなんですかね.

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ほとんど小川沿いのサイクリングードを使って辿り着けるところなんですよね.
「桃ノ木川サイクリングロード」というんですか,
まっそうは言っても歩行者自転車道ですし,
路面はかなり荒れてますのでロードバイクで走る気にはならない道ですけどね.

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フー太郎で走っていると,突然「ヘタヘタヘタ」ってな音を発するようになって…
あははっ,こんなんが前タイヤに張り付いてました.
除菌の必要はないんですけど(笑)

 

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そうそう,これがその「静庵」の外観.
なんか蕎麦屋さんってな風情でもないし,
「静」ってな趣でもないよね.

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しかも,店内がかなり独特な雰囲気.
小さなステージみたいなのもあって,
いくらピアノやアコースティック・ギターであってもここで演奏されたら
そりゃぁ“静かな庵”じゃなくなっちゃうよね(笑)

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そんなお店でボクが頼んだのが「ちらしそば」.
結構変り種メニューが多いんだけど,
これは要するに具だくさんのぶっかけ冷やし蕎麦ということです.

確かに具だくさん.全部混ぜ混ぜにしちゃうより,それぞれを味わう方が良さそうです.
それよりなにより,この蕎麦,滅茶苦茶コシが強いです.
太さもかなりあるのですが,うどん のようなグルテン系のコシの強さを感じます.
これはこれで美味しいんですよね.

なかなか見どころ,味わいどころ満載のお店でした.

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