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みんみん

どうも「みんみん」というと,宇都宮の餃子のイメージになってしまい,
そうなるとそれよりも「正嗣」が頭の中いっぱいになってしまうのですが…

B131005_03
とかち麺工房の「東京名店の味 八王子みんみんラーメン しょうゆ味 店主監修」です.
餃子ではなく,ラーメンです(笑)

 

太麺で食感というより歯応えを味わう麺ですね.
ずっしりとてしていて歯が麺に食い込んでいく時の抵抗感・弾力感がいい感じです.

スープはちょっと生姜臭い感じで,
油こってりだけど味は比較的あっさりでなかなか美味しい.

具も含めて全体的にシンプルで好感が持てます.

普通に定番にしていいカップ麺だと思いますが,
でも麺工房だから定番にはならないだろうね.

そんなことよりも,やっぱり餃子も食べたくなるなぁ(笑)

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