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かもめ

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とかち麺工房の
 あの気仙沼の名店が新横浜ラーメン博物館に復活!! かもめ食堂 潮味ラーメン
 気仙沼出身「ちばき屋」店主 千葉 憲二氏監修
 魚介の風味が故郷を想わせるような、やさしい味わいのスープ
だそうです.この能書き過多には呆れるばかりですねぇ.

と言ってもそれも毎度のことなので,とにかく食べてみましょう.

 

おっ,細くてシャキーンとした麺です.
コシというより単に剛なんだけど,ボクは好きですね.

スープは磯の香りというか,魚粉っぽさがぷんぷん匂うものですが,
飲んでみると意外や魚粉の粉っぽさはなくひと安心です.
あっさり塩味なんだけど,ちょっと角があるしょっぱさですね.
上手く表現できませんが円やかな塩味ではないんですね.
香りも味ももう一歩というところで,かえって残念感がでちゃってます.

特に,「潮味」とか「やさしい味わい」とか能書きに書かれているのを真に受けると
なんかイメージ違うなぁと思っちゃいますね.
ウザイ能書きなしで,値段も並のカップ麺なら十分に美味しいレベルなんですけど…

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