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岩本屋

B130629_02
とかち麺工房の「福井名店の味 岩本屋 豚骨醤油味 らーめん」です.
これまた,とかち麺工房でも深めの器で麺がセロハン袋に入れられてない方の,
つまり好印象のものが多い方のカップ麺ですね.

太め,硬い,コシ強い
まったり濃い味 香りは味噌独特good
と思ったら醤油味だった エッ!?

 

麺はやや太めかな,しっかり硬くてコシも強いです.
なかなか食べ応えのある麺です.

スープはかなり濃厚な大豆麹の香りのする濁った色で,
味も円やかだけど濃厚なもの.
なかなか美味しい.
てっきり合わせ味噌だと早合点しちゃいましたが,
能書きをちゃんと読めば「豚骨醤油味」ってなってますね.

ボクの嫌いな豚骨臭はほとんど感じられないし,
味も香りも色も醤油ってのは納得いかないなぁ.
美味しいから文句ないけどね.

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