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天理

B130328_01
寿がきや食品の全国麺めぐりシリーズ
「奈良天理醤油ラーメン 白菜にんにく唐辛子 クセになる甘み、旨み、辛み」です.
このシリーズとしては,富山ブラックとか安養寺ラーメンなどがあり,
いずれもなかなか美味しいカップ麺だったのでちょっと期待がもてますね.

ただし,本場の天理ラーメンを食べたことはないのですが,
調べてみると“濃厚,こってり,具沢山”みたいなので
だとすると,ちょっとボクの好みとは違うのかも知れません.

 

まずは辛いのかと思いきや,それほどでもないですね.
最初の口当たりは少し酸味を感じます.
その後辛味となって,次に少し甘味を感じ,
最後は旨味を味わえるってな順で変遷してきます.
油分も少なめで油粒が細かく,こってりって感じはないですね.
むしろ最初の酸味も含めてさっぱりした口当たり.

具はカップ麺としては多めですが,麺の邪魔をするほどではなく,
野菜中心で特にニラ,ネギの食感がgoodです.

麺も細麺でやや硬めとボクの好み.
なかなか高得点な一品でした.

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