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フジヤ

B130406_01
とかち麺工房の「岡山名店の味 富士屋 中華そば」

とかち麺工房もこの手の少量ロット(?)ものをバンバン出しますが,
やや深めの器になり,麺がセロハン袋に入ってなくなったこのシリーズのものは
ほとんどハズレがなく,これもなかなか期待が持てます.

 
 
いやー,うまい!
麺はいつもの,コシがあって表面ツルツル,スープの油分がよくからみます.
そのスープはカツオのダシの香りが素晴らしく
胡椒がほどよく効いた黒い醤油味.
富山ブラックのマイルド版みたいな感じ.
それよりも,香りも味も雑味がない.
 
 
とかち麺工房で残念なのは,
こういう絶品カップを作っても市場に長く販売して定番商品には絶対にしないことだね.
結局,単発でバンバン出して物珍しさで購買意欲を煽ることしかやらない.
まぁ,そんな戦略を苦々しく思いながらも
毎回つい買ってしまうバカな消費者がココにいるわけですがorz

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