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クロミソ

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東洋水産・マルちゃんの「匠Black味噌」

「第4回最強の次世代ラーメン決定戦!Yahoo!JAPANらーめん特集2012-2013
  講談社『おとなの週末』編集部が選んだ、審査員特別賞!
 味噌らーめん専門店みつか坊主 [店主 斉藤 光典 監修]
 延べ116万票が選び出した次世代の味はこれだ !!」
だそうです.
なんじゃそりゃ(苦笑)

そもそも,「編集部が選んだ」と「延べ116万票が選び出した」とは整合してるのか?

まったくこういうくだらん能書きをめいっぱい書き並べて,
それに釣られてつい買っちゃうやつがいるのか…
ってそれはボクか?  orz


黒味噌のスープとのことですが,
濁りがなく見た目は味噌というより黒醤油,
富山ブラックのような印象ですが,
それでも味噌の香りも味もちゃんとしてますね.
意外とあっさり味で円やかで,後味はやや酸味があってさっぱり.

麺は細めで硬い.密度感というか凝縮感のある硬さで歯応えがあります.
スープとのバランスも良くて癖になりそう.

確かに,良い意味で特別賞ってのがピッタリな感じですなぁ.

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