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錦城

B130203_05
とかち麺工房の「中国四川料理 錦城(きんじょう)名古屋名店の味 四川担々麺」
ふーん,名古屋にそんな名店(?)があるんだぁ.
ラーメン屋さんじゃなくて中華料理屋さんなんですかね.

見ためは真っ赤で辛さMAXっぽいですが,
どうでしょうかねぇ.

あれっ,そんなに辛くない,後からジワジワともこないですね.
甘さがあって,やや酸味もある.
ゴマというよりもピーナッツっぽい甘さと香りを感じます.

麺はややストレートな太麺で柔らかい.ツルツルしてるがコシはない.

肉の具は確かにインスタントの域を脱しているけど
レトルトだし値段も高いんだから当然かな.

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