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旭川

B130103_01
この冬シーズンは北海道出張がなく,
大好きな旭川ラーメンを食べる機会もないので,
というわけでもないのですが,,,

とかち麺工房の「旭川醤油拉麺 北海道小麦100%使用麺」を食べてみました.

とかち麺工房といったら,
カップ麺としちゃ割高だけどそれなりの本格派ってな感じなので,
かなり期待が持てます.

 

が,しかし,

こりゃぁ,全くもって “旭川ラーメン” なんかじゃねぇよ(怒)

麺は太めで縮れが少なくスープにあまり絡まない.
旭川ラーメンっていったら,中細の縮れ麺でスープとよく絡むものでしょ.
しかも,この氷結乾燥ノンフライ麺の弱点である短い端切れが多いのもガッカリなところ.

スープは油っ濃い.
これは旭川ラーメンらしいけど,その油が重質な感じ.
さらに,レトルトのチャーシューが柔らか過ぎて型崩れが酷く,
その分スープが濁って綺麗じゃない.ここいうの嫌い.

結局,スープを飲み干す気も失せてしまった.

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コメント

次に北海道へ行くのは、
いつですか?

投稿: なさ | 2013-02-15 16:00

>なささん

いつでしょうかね.自分でも分からないです.

ココのところの出張は全く計画性がないというか,
自分自身でも予測不能になってますから.

まぁでも当面はないでしょうね.
だって,寒いの嫌いですから自ら進んで行きたいと思わないし.

投稿: JET | 2013-02-15 18:51

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