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チャーシュー

B121116_03
世間はクリスマス・イブらしいのですが,まぁそんな世間とは全く無縁のカップ麺ネタです.
とかち麺工房の
「チャーシュー醤油ラーメン 北海道産小麦100%使用麺 氷結乾燥ノンフライ麺」.

麺はやっぱり硬いです.4分しっかり待ちましたけど,5分でも良かったかもね.
食べ終わるころの最後まで残った細切れの麺でもふやけた感じはしなかったから.
まっ,これもモチモチっとしたコシというよりも単に剛という感じなんだけど,
表面がツルツルとしていて喉越し良好.

スープはかつお出汁なのか魚介のいい香りがして
油も多めだけどさっぱり円やかでとっても美味しい.

肝心のウリのチャーシューは厚みがあってカップ麺のそれとは思えない.
でもただ柔らかすぎて脂身ばかりでホロッとした食感もなくイマイチ
スープが美味しいだけに,チャーシューなしで普通の値段で出して欲しいな.

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