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秋きのこ

B120930_01
なかなか秋らしい天気にならないですねぇ.

で,もうこの「四季物語」シリーズは止めようなんて何度も書いてきたにもかかわらず,
またまた手を出してしまいました.
ネタのためじゃないですよ,“きのこ”に惹かれたからです.

東洋水産・マルちゃんの「きのこ味わうソース焼そば」.

 

麺はもう少し細くてシャキッとしていた方がボクの好みだし
なんとなく秋っぽいかなと思いますね.
ソースの味はあっさり系で自然で良いんですが,
きのこの味がしょっぱいです.
ソースを吸ってしょっぱくなったのか,もともとそういう味付けがしてあるのか.

その肝心のきのこですが,しいたけ と ひらたけ が使われているとのこと.
しかし,いずれも傘の部分を薄くスライスされたもので
麺と似たような少々ブヨっとした食感で
焼きそば全体がのっぺらぼうみたいな印象になってしまってますね.
もっと繊維質を感じる歯応えの強いきのこを使って食感に変化をつけて欲しかったね.
ちょっと期待しただけに惜しいねぇ.

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