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サガミ

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先日,箱根出張のときに夕食を食べた,というかプチ宴会となった
和食麺処 サガミ 御殿場店のレジ前にて売っていたものです.

東洋水産・マルちゃんの「サガミ 四川風 味噌煮込みうどん ピリ辛ごま風味」です.
コンビニやスーパーマーケットで見かけないので,
サガミの店舗限定の商品なんでしょうかね.

 

普通の油揚げ麺ですが,うどんということもあり熱湯5分と長いです.
粉末ソースは先入れですが,味噌味の液体スープは後入れなので,
味噌煮込みってイメージではないですね.

麺はややフカフカした感じが残ってますが,
ヌルヌル・ツルツルの表面の食感はまずまず.
縮れを強くしてコシの感じを出してますね.悪くはないです.

汁は「四川風」という言葉から想像するより全然辛くないです.
個人的にはもう少し辛くて,さらにもっとドロドロと甘い方が味噌煮込みらしくて好きですが,
まぁ,癖なく仕上がってますね.

癖がない仕上がりなんだから,もっと普通に買えるといいのになぁ.

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