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以前より何回か行ってみては定休日だったり
果ては “店主腱鞘炎につき臨時休業” だったりして
なかなかありつけなかった うどん屋さんについに行ってきました.

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「ひじり製麺」という店名なんですね.
シンプルに「もりうどん 大盛り(¥450)」を注文.

うどんはやや太め,というか平べったくて少し きしめん っぽい.
コシ,硬さはまぁまぁ.
そんなに強烈なグルテンを感じるものではありません.
が,表面つるっとしていて食感はまずまず.

そして,つけ汁がとてもさっぱりしていて,でも出汁がよく効いていて美味しい.
どんどん食が進みますねぇ.で,量も満足.

 

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帰りは裏通りや農道ばかりのんびり走ってきました.
暑いけど気持ちいい.

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