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スコヴィル値

B120816_02
明星の「激辛研究型 すこびる辛麺 超激辛味噌ラーメン」です.

「すこぶる」じゃないのかよー,なんだか意味不明だなぁ,と思いつつも,
「1400すこびる辛い SCOVILLE SCALE スコビル値」とな.
蓋裏のウンチクによると,スコビル値とは
アメリカ合衆国のウィルバー・スコヴィル博士が考案した唐辛子の辛さを表す単位。
トウガラシ属の植物の果実には、カプサイシン(辛味成分)が含まれており、
そのカプサイシンの含有量から唐辛子の辛さを算出します。

んだそうです.

さらに,「!!WARNING!! 注意事項」として
辛味による刺激が大変強いので、お子様や辛味が苦手な方の飲食には
十分ご注意ください。

とも書かれています.

いやはや,どんだけ煽るんだい,という感想です.
正直,唐辛子系の辛さに対しては嫌いじゃないけどかなり弱いボクです.
入口から出口まで全部弱いです(下品な表現でスイマセン).
けど,ここまで挑戦的に煽られて逃げるわけにはいかないでしょう(???)
覚悟を決めて逝っちゃいましょう.

 

ひと口食べて,「負けたorz」と敗北宣言です.
いや~,食べる前からむせるような辛さが伝わってきましたよ.
ひと口食べたら,もう「ハヒッー!」
すぐにコップに冷水を汲みに行きました.

それでも,なんとか麺だけは我慢して食べちゃいました.
やや太めの麺はコシがあってプルッとしていてインスタントとしてはかなりハイレベル.
激辛じゃなければもっとじっくり味わいたい素晴らしい食感の麺でした.

で,スープは…
辛いだけしか分かりません.
というかほとんど飲めません.
悔しいので,牛乳をどっと注いでなんとか無理矢理飲みました.
なかなかコクがあって美味しそうな雰囲気もありますが,
なんせ辛くてよく分かりませんでした.

とにかく,こういう唐辛子系の辛さにめっぽう強い人にとっては良いかもね.
普通の人にはただ辛いだけということで終わっちゃうような気がします.
というか,こんなもの食べていたら絶対に味覚障害になるんじゃないか,
いやいや平気でこれを食べられる人は既に味覚障害になってるんじゃないか,
そんな風に思ってしまう一品でした.

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