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よしだや

本日は朝イチバンから某テストコースで「中間ほにゃらら確認会」を開催.
主催側&議事進行役なんですが,
まぁなんとかいつものように適当に終えることが出来ました.

で,いつもの勤務地に戻る際に寄り道してちょいと遅めの昼食・麺紀行.

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「よしだや」というラーメン屋さんです.
ここは以前に「匠屋」というラーメン屋さんがあった場所&建物です.
匠屋はその後 道の駅・どまんなか たぬまの近くに移転しちゃいましたけどね.

「ラーメン(大)」を注文.
佐野ラーメンらしい黄金色のあっさり系スープが口切りいっぱいで,
有名店の「おぐら屋」を彷彿とさせてくれます.
味付け自体はそれほど薄口でもないですし,脂分も特別少ないわけでもないのですが,
このあっさり感は結構好きですね.

麺は硬さを選べるのでボクは迷わず「硬め」を選択.
確かに,しっかりした硬さのある中太麺でした.
けど,つるつるしこしことは全く無縁のゴワゴワした印象の硬さでした.
なので,手打ちのビロビロ感も全く感じません.
ここが残念.ここが肝心なところなのにね.

ちなみに,店内で同じ会社のよしださんにお会いしました(笑)

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コメント

吉田さんに、お会いしちゃいましたか。なんとも、壺にはまりました。

投稿: Kamekame | 2012-02-10 20:43

>かめかめさん

すいません,ダジャレにもなっていないただ同じ名前というだけですがorz

お店の駐車場で社有車を発見していたので,誰が居るのかな~と思ってみたら,
たまたま“よしだ”さんだったわけで…

投稿: JET | 2012-02-10 20:57

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