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豆腐ラーメン

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インスタント麺で知った埼玉の(自称?)B級グルメ・豆腐ラーメン,
それっきりインスタント麺でさえ売っているのをみかけませんが,
これはいっちょう本物を味わってみなくっちゃってことですかね.

てなわけで,モタックスで行ってきました.

豆腐ラーメンは埼玉中で流行っているわけではなくて,
調べたら2店しか提供しているところはないようで,
そのうちの1店が豆腐ラーメン発祥の店,「レストラン大手門」.

この店は「市民会館 いわつき」の中にあります.
なんとなくレストランというより社員食堂風ですな.
最初に食券を買って,というか自販機とかではないので単なるレジで前払いという感じ.

お目当ての「豆腐ラーメン」に,店員さんの笑顔に負けて「煮玉子」追加,それと「餃子」も.

ラーメンの麺は細麺,表面ツルツルのシコシコ.
豆腐は不揃いの大きさの固めで型崩れしないしっかりしたもの.
スープはやや濃いめですが,後からじわ~とくる ほどほどの辛さ.
あん はところどころに小さな固まりがある程度であまり あんかけ は意識せずに,
かすかにとろみを付けているのに一役かっている印象.

はっきり言います,
これっ,結構病みつきになりそうな美味さです.
特に冬は良いかも.

 

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「市民会館 いわつき」から歩いてすぐのところに,「岩槻城址公園」があります.
城そのものはありませんが,「黒門」「裏門」などが移設されて残っています.

「人形塚」は岩槻城とは無関係ですね.

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