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トルコ旅行 5日目 食

トルコ旅行も5日目 8月9日になりました.その日の食べ物関連の日記です.

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朝食はこの日もホテルのビュッフェ.
ちょっと控えめの量にして,一度に並べてみました.
味はまぁまぁというところ.

昨晩の野外ビュッフェが酷かったわりにはまともだったというべきかな.

 

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バス移動の途中,ディナールの町のドライブインにて,
トルコ名物(?)の「はちみつヨーグルト」を試してみます.
蜂蜜はこの地方の名物,ヨーグルトはトルコが発祥地(ブルガリアではありませんよ),
ケシの実は名物だかどうだか知りませんが,たっぷりかかってます.
それを混ぜ混ぜして食べます.
スプーンじゃなくてフォークなのが違和感ありますが…

こりゃぁ美味い.
ヨーグルトは濃厚で粘っこくてクリーミー.蜂蜜もとろーり.
日本でヨーグルトと蜂蜜を買ってきて混ぜてもこの味にならないでしょうね.

ついでにその場で絞っているオレンジジュースも試しました.
これまた予想通りの美味しさ.

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ランチはドライブインのようなところで摂りました.
サラダだけビュッフェで,飲み物はコーラにしました.

スープの中にはライスが入っているのかと思ったら,パスタでした.
小粒でプニュプニュした食感で美味しかったです.
真ん中のはトルコ風ヒザらしいです.「ピデ」というらしい.
湿ったビスケットのようでもあり,おやつや夜食用にもってこいという感じ.
味はそこそこいけます.

メインはナスの「ケバフ」.肉以外でもケバフというんですね.
ようは焼きナスなわけで,とっても美味しいです.

 

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この日の夕食はカッパドキアのホテル内のレストランで食べます.
予約席の数が足りず,急遽奥の別部屋の席となりましたが,
そのおかげで夕焼けのカッパドキアの景色を眺めながらのディナーと相成りました.
ただ,ビュッフェ形式なので食べ物を取りに行くのが遠くなっちゃいましたけどね.

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カッパドキア周辺はトルコでも有数なワインの産地ということなので,
赤ワインをグラスにて頼みました.
正直いうとボトルで頼んで皆で乾杯して飲みたかったのですが,
残念ながらアルコール補給はボクだけというテーブルだったので,
ひとりでグラス×2杯飲んでました.
適度な渋味と甘い香りのとても美味しいワインでしたよ.

そして,料理はどれもまともで美味しかったです.
特に焼肉=ケバフは柔らかくてジューシーでしっかりした味付けで,
今まで食べたパサパサの肉はいったい何だったのか?と思ってしまいました.

トルコ料理はちゃんとしたところで食べればちゃんと美味しいということが分かりました.

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